「凝脂醇香˙異國烤肉節」每人NT$1,000，盡享BBQ、搭配台灣啤酒(7/31止)

即日起至7月31日止，每週六至週日之午餐、晚餐，推出「凝脂醇香˙異國烤肉節」。王銘嘉主廚綜合美式、德式、印度、泰式等多國烤肉風味，讓您恣意品嚐豐富多樣的異國料理；活動搭配台灣啤酒，每人NT$1,000。

「凝脂醇香˙異國烤肉節」活動內容：

1.活動時間為每週六至週日午餐、晚餐時段。
2.本活動搭配台灣啤酒。
3.本優惠方式不得與其他活動合併使用。
4.上述一成服務費以原價(NT$1,000)的一成計費。

「凝脂醇香˙異國烤肉節」美饌介紹：

碳烤豬肋排
道地美式風味的炭烤豬肋排是將進口豬肋排，醃漬主廚特調醬汁入味後，蒸60分鐘至8分熟，再抹上調合美式胡桃木煙油、新鮮番茄醬、洋蔥及蒜頭調製的美式燒烤醬汁爐烤約20分鐘後完成。表皮焦香、骨肉分離的美式豬肋排，鮮美的肉汁融合濃郁的茄醬酸甜，令人垂延三尺。

蒜香烤羊腿
特選四到六個月尚未完全斷奶的紐西蘭小羊後腿為食材，小羊腿除自然散發出淡淡的入乳香外，主廚切開後腿塞入蒜頭並在外皮抹上融合迷迭香、百里香及橄欖油的香料醬汁後，先火烤表面將小羊腿肉的鮮甜肉汁封住，再用慢火爐烤約50分鐘，讓熟透且柔軟有彈性的小羊腿肉充分吸收香料醬汁及蒜頭的香味，滋味宜人、頗受好評。

田都里烤雞
主廚嚴選肉質適中的半土雞腿肉去骨後，先給予適度的按摩，讓半土雞腿肉更加柔軟富彈性，再抹上主廚綜合原味優格、黃薑粉、茴香粉的特調原味優格醬充分醃漬，入味後的半土雞腿肉先火烤表面將肉的美味封住，再用慢火爐烤約30分鐘完成。充滿濃濃印度風味的田都里烤雞，是最能開胃的BBQ料理。

檸檬椰香烤雞串
主廚同樣將嚴選肉質適中的半土雞腿肉先去骨，再給予適度的按摩，增加肉質的柔軟與彈性後切塊，並醃漬入泰式醬汁中，讓融合泰國進口椰漿、檸檬葉、香茅、黃萊姆汁及泰式辣椒的泰式醬汁吸收入腿肉中再串起燒烤約30分鐘。酸酸甜甜的泰式烤肉串絕對是都會輕熟女的最愛。

「凝脂醇香˙異國烤肉節」美饌包括：
Chef table：碳烤豬肋排、碳烤BBQ雞腿、德式烤豬腳、蒜香烤羊腿、慢火爐烤美國沙朗、白里香烤羊排、田都里烤雞、香茅烤中捲、香料烤鮭魚、泰式酸辣烤豬五花、碳烤泰式牛肉串、醋香甜椒蔬菜串、檸檬椰香烤雞串。
配    菜：碳烤紅黃椒、香料焗烤蕃茄、奶油洋芋泥、蒜味炒蘑菇、水煮奶油青花菜、德式酸菜。
熱    鍋：碳烤鮮鯕魚佐海鮮濃汁、嫩烤鱈魚佐地中海蔬菜、嫩煎鴨胸佐無花果汁、乳酪焗海鮮、菠蘿海鮮炒飯、季節蔬菜。
異國料理區：碳烤薑汁豬排、香草烤鯛魚、鹽焗風螺、日式照燒土雞串、碳烤細鹽香魚、牛肉慢燉豆腐。