源記赤肉胡椒餅位於三重的文化路上，烤餅皮酥脆內餡多汁，麵皮搭配外層灑滿的香噴噴芝麻，越咬越香有嚼勁，肉餡內包括剁碎長蔥、大量胡椒粉及店家特有的特製獨家配方，咬開後可以吃到蔥的鮮甜，豬肉的湯汁被蔥跟麵皮吸收後，味道融合的很剛好! 源記的「酒釀餅」是遵循古法烘焙，天然發酵製作，酒釀含有天然賀爾蒙，可素食，一拿起來就能聞到酒釀的香味，外層很有嚼勁紮實，內層較香甜柔軟有彈性，咀嚼到最後會有甜甜的味道跟麵香! 源記絕對不添加防腐劑…等化學物，每日手工現做、現烤，絕不賣隔夜餅!