位於台南市新市區中山路280號（鄰近新市火車站）的新市佳香味胡椒餅 這可是只有在地人口袋裡才會知道的美食名單喔~ 因為老闆標示的營業時間是下午1點30分到晚上的七點.但因為這胡椒餅實在是太搶手的.老闆常常供不應求.有時候賣到5點不到就賣光了.常讓外地慕名而來的撲了個大空.所以老闆總是會在三地叮嚀.如果要前來吃老闆的胡椒餅.記得可以先打來預定一下.不然常常遇到從大老遠來的人客沒吃到.老闆也只能微笑說抱歉了~ 而這胡椒餅會那麼的好吃~ 絕對是下足功夫的喔~老闆一早就會到市場嚴選溫體豬肉，將肉筋挑掉後，然後掌握肥、瘦肉的黃金比例.再放入特製胡椒粉及獨家醃料中醃漬入味.鮮肉在皮薄餡Ｑ的包覆下.再用最能充滿香氣的木炭烘烤方式.窯烤出美味滿分的新市胡椒餅. 創立至今15年.老闆也非常用心的研發多樣化的胡椒餅.不館饕客們想吃鹹的.還是甜的.老版所嚴用的餡料絕對不會讓人客失望.