鍋燒麵食為小吃的一種類別，也算小吃最常見的類別之一，鍋來了！

鑑於此，大膽創新傳統小吃，將過去大眾消費者對於鍋燒麵食的認知，將鍋燒麵食帶到另一個『鍋燒Ｘ麵食Ｘ異國』的不同視覺與味覺，不只用餐環境舒適也將過去鍋燒麵食做過創新，結合傳統＋創意，成為另一種「鍋燒料理」。

我們別於其他鍋燒古早味，而是將鍋燒麵食以日本昆布為湯底，讓大眾消費者品嚐到不一樣的鍋燒麵食。