神奇小精靈 - 2012-09-19
質感很不錯的日本料哩!.
快樂的人 - 2012-08-06
假日提前帶爸爸來吃這一家日本料理..老爸.....
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| 本魚日本料理 |
地址: 台中市南屯區大聖街248-1號
電話: 04-23108223
營業時間: 11:30~21:30
公休時間: 暫休星期一
官方網站: http:// |
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 每日新鮮現採魚貨,除了讓您享受到魚貨的新鮮美味,還有師傅展現味覺上的廚藝及視覺上的擺盤美學..都會讓您驚艷不已....期待您的光臨!! 這是幾個對日式料理有專研及有興趣的朋友,所開的店,希望把畢身所學及將日式料理最TOP的味道呈現出來,希望讓熱愛日式料理的顧客,能享用到不用到日本也可以吃到道地的日式料理!!
本魚營業時間
中午11:30~14:30
晚上17:30~21:30
公休日 暫定星期一
本魚舉辦粉絲同樂活動,只要點以下路徑,
參加粉絲活動按讚加留言,
就有機會獲得本魚提供的日式鰻魚飯歐~
http://www.share19.com/customer.asp?pid=42&fid=3
本魚的外觀就像是到了日本的餐廳一樣..
外面還有小椅子,也是很多客人最愛拍照的地方..
井然有序的座位,不管您是家庭聚餐或是公司聚會都是很適合的地方歐!!
如果想要邊吃邊看師傅的廚藝,也可以坐吧檯的座位歐..
店內一角
本魚的MENU也很精緻...延續了日本人的簡單美學概念!
本魚的特級廚師~看似年輕,廚藝卻是一流!
想看到師傅精湛的手藝,可以選座吧檯的位置歐
蕃茄沙拉~使用的是茄紅素最多的牛蕃茄,
下層用的是生菜沙拉,上層則是特製洋芋~
再加上特別的醬汁,看似簡單的開胃菜
卻讓人驚艷!!
綜合生魚片~有鮭魚.旗魚.海鱱..等等,
每日會依當日新鮮魚貨做變化~
魚肉上的油脂及新鮮的色澤
愛吃生魚片的人,必會點上兩三盤!
胡蔴豆腐~吃起來的口感跟一般的豆腐完全不一樣
吃起來綿綿糊糊的口感,再帶點芝麻味
搭配起來非常適合,是必點的開胃菜!!
什錦菇壽司~採用菇類(杏包菇.袖珍菇)..等等
雖然是菇壽司,但吃過的人都驚艷不已
也是本魚特別為吃素的客人所創作的!!
本魚也會貼心的為吃素的客人特別製作餐點,
但要事先訂位告知歐..
鮭魚飯糰~將飯糰烤的像鍋巴一樣的金黃色
再包上脆脆的海苔,這也是人氣餐點之一!!
櫻花蝦飯糰~這個也是本魚超熱賣的飯糰歐!!
握壽司組(生)六貫~
新鮮的魚肉再加上好吃的壽司飯
是店內的人氣餐點!
飽滿厚實又充滿油脂的魚肉,令人食指大動!!
握壽司組會有不同的魚種,讓您品嘗不同魚種的鮮美(甜)
炙燒鮭魚起司捲壽司~
比裡面壽司米還厚實的鮭魚肉
包上內餡,再淋上飽滿的鮭魚卵及
特調醬汁~超完美組合.也是饕客的最愛!!
清楚的將剖面照出,更可見師傅的實在及用心!!
鰻魚串~新鮮鰻魚再加上獨門醬汁下去慢火細烤
無論是色澤或是口感...都很一級棒!!
鰻魚丼飯~鰻魚丼飯也是日式料理不可缺一的料理
雖然看似簡單,但下層淋上醬汁的飯,更是讓人一口接著一口吶!
炙燒握壽司組(熟)六貫~
如果不敢吃生魚片的人大都會選擇這道料理
也是可以嚐到不同的魚種..跟生握壽司卷又是不同的口感!!
師傅除了在食材上的用心,在裝飾上也別有用心,
每個不同的壽司上,都依照魚肉不同的口味去作適合的裝飾歐..
真是太美味了!!
串揚組(四品)~
串揚組也是日式料理的必點之一,
除了有干貝,蝦子...有時也會有不同的海鮮歐
看似嘎吱嘎吱的金黃又酥脆炸物,您準備好要來體驗了嗎?!!!
本魚拿手料理不只如此,還有更多美味料理.等您來發掘歐..
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