飲樂館的料理藉著「烤、蒸、煮、炸、炒、生」六種烹調方式，調和「苦、鹹、酸、辣、甘、甜」六味，創作「視、聽、嗅、觸、覺、味」六感上的精緻享受。特別策劃的料理更帶來不同季節的獨特驚艷。佳餚皆隨著季節而更換：春天的嫩筍、夏天的鮮芒、秋天的肥蟳、冬天的養生鍋皆巧妙入菜，甚至連店內的陳設也為之一新，開啟視覺、嗅覺、味覺的新饗宴，讓你可以盡情的享用、恣意的歡暢！

午餐有海鮮燴飯、咖哩雞飯、牛肉飯、而紅燒牛肉的高湯是用十幾種天然食材去提煉的濃郁湯頭，牛肉在高湯紅燒三小時才算完成，是客人最喜歡的佳餚。