安之居在2011年1月31日重新開幕後，以提供全素的飲食環境為己任，將以消費顧客的意見與需求積極加強服務的效率，希望提供一個純淨素食的用餐環境。

安之居是新竹市小有名氣的素食複合式茶坊。建築物主體是由百年老厝改建而成，有小橋流水、亭台樓閣、魚兒悠游，在古色古香的懷舊氛圍中提供用餐、品茗、聚會的場所，別有一番風味。餐點有合菜、宴客菜、商業特餐、簡餐、火鍋等中式素食菜餚，也提供台灣各地代表茶品及各式現製特調飲品，是家人聚餐、朋友聚會的好地方。