走進「張記」，眼熟的人便會被門口宋徽宗的瘦金體書法懾住，一般店家喜用王羲之行草、懷素的自述帖，鮮有店家以瘦金體裝飾，老闆表示，餐廳、餐廳，既要「餐」也要「廳」，很多店家兩者缺一，他則希望兩者兼顧。 「餐」方面，豚骨湯頭，曬乾的大紅袍、大茴香以橄欖油爆香，再加入大陸進口的青花椒、辣椒和宮保，完全正港川味，不太吃辣的人可選擇另一半的酸白菜鍋。 「廳」方面，以東方元素中的竹子做幽雅的小隔間，以清水模石柱做支撐，以古味的橋木做裝飾，除書畫、雕刻品之外，此店的植栽也有可觀之處，如二樓中庭的醉嬌花、一樓的羅漢松、白水木等，都是老闆別出心栽的設計。