1991年10月，新光三越的第一家分店在台北市南京西路誕生了，十幾年的光景，我們可以看到了南京西路商圈急速繁榮的蛻變，到現在儼然成型的商圈。

2000年，新光三越進駐台中七期重劃區，台中中港店可以說開啟了新光三越進入大型店鋪經營的里程碑，他不但迅速帶動七期重劃區的繁榮發展，營運第三年即締造年營業額百億元的佳績，更讓台中中港店在中部市場佔有一席之地。

2002年6月，新光三越在台南地區開設第二家分店「台南西門店」，樓地板面積達七萬一千多坪的台南西門店是新光三越最大的分店，國際級的精緻商品及美輪美奐的硬體設計，首度為南台灣帶來了全新的購物型態及國際性的消費視野。