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小乖乖 - 2009-05-08
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白蘭地鴨胸
 
‧類別：
2009-02-24
‧地點：台中市
  凱薩琳牛排            
白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。
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