順昌梅子產品一直堅持著傳統循序漸進的方式製梅，就是要保持梅子風味，除積極開發新產品，更是不斷地朝著梅子原味的健康取向努力。從蜜餞、話梅、梅粉、脆梅到新開發的「梅子原汁」、「梅油」、「蜂蜜梅露」等都是朝著梅子最原味的方式製作。酸酸甜甜的蜜餞有多種口味如：綠茶梅、鳳梨梅、紫蘇梅、咖啡梅、脆梅、烏龍茶梅、碳燒梅、檸檬梅等，也有精選大小禮盒包裝，適合送禮選購，可上網選購，或來電訂購，並貼心的為您寄貨。負責人程進昌先生表示，脆梅、蜜梅的製作簡單，一般DIY即可教會，但最難製作的話梅，就需要靠時間、經驗累積的技巧與竅門。從父親的傳承至今也有四十幾年了，也正因如，更是以話梅引以為傲。製作話梅是急不得的，一定要有足夠的醃漬時間及充足的陽光曝晒，一遍又一遍的製程是不可馬虎的，這樣才能製作出保有天然梅子原味的「酸味」，並能生津解渴，含在嘴裡更能體會出梅籽呈現出的天然杏仁味，一般消費者一定要親自嚐嚐才能體會話梅的原味。