蓮塘庭苑位於白河鎮中心，緊鄰交通繁忙的大馬路邊，庭院立有醒目亮麗的大招牌，是白河鎮的主要地標之一。蓮塘庭院之現址，乃是當今的白河鎮農會推廣股，為了服務來該鎮休閒園區旅遊之觀光客，白河鎮農會推廣股於此成立旅客服務中心，為因應遊客休閒觀光需求日益增多，並提升農會對旅遊訪客的服務品質，因而就地增闢了蓮塘庭院這塊園地，使來此旅遊的訪客都能歡心暢遊，賓至如歸。 白河是本省最大的蓮子及蓮藕產地，故有「蓮之鄉」的封號，在白河鎮連綿不絕的蓮田隨處可見，蓮花的品種特多，四季都可見到綻放爭艷的蓮花，把大地點綴成如詩如畫般地美麗脫俗，如此繽紛奪目的蓮田風光，是白河鎮最獨特的地景，也是最耀眼迷人的田野景緻。 蓮塘庭苑所扮演的角色與功能是多層次的，白河鎮農會推廣股提供遊客各景點導覽解說及完整資訊服務，其所設立的蓮花生態區，造型優美的蓮花池內植有多種品系的蓮花，周邊景觀舒適怡人，附設的餐廳提供美味可口的蓮子大餐、簡餐、咖啡、冷飲，及農特產品展售等服務。