1.歷史最久-民國63年開班迄今，巳30年，學員遍佈海內外。 2.烹飪餐飲：班主任為國內、外餐旅學院，飯店管理及西餐廚藝科系畢業，並具有 30餘年之專業權威名師授課(工專、高工講師)。 3.設備最完善-全套最新進口歐美西餐廚藝、調酒調飲、冷凍空調設備與考場同步。 4.合格率最高-年年以超高錄取率，囊括考場近九成名額，不是奇蹟而是實力堅強。