我們的主廚曾任職於台北世貿中心，歐華飯店、力霸飯店、陽明山天籟溫泉飯店 擔任西點主廚一職 ※我不要跟別人削價競爭，永遠會有競爭者，以很低的價格賣出蛋糕，要作出最好吃的蛋糕，最重要是食材與品質都要兼顧。 ※艾摩斯的宗旨，就是對品質的堅持讓顧客能品嚐到最好的食材，價格合理，我們也秉持不削價競爭，有些餐廰向我們購買時，他會希望價格能低些，品質不用太好！但我們堅持我們的宗旨，相反有些餐廳與我們的理念相同，艾摩斯希望有更多的人能品嚐到新鮮美味的Cake。所以...如果没先預約，來到工作室，是買不到生日蛋糕喔！ ※另外有西點蛋糕部門規劃籌備及教學指導。