經過幾個月的思量考慮後終於決定開火鍋店了..因為本身也是火鍋黨 吃火鍋也是我的最愛,但是要如何如何把火鍋店經營好呢? 這可是相當頭疼的問題..記得多年前下班後常去大同路一家多福臭臭鍋 外帶他們的紅燒大腸臭臭鍋 及 牛奶火鍋 這兩種湯頭味道一直深藏在我內心 ,只要一想到要吃火鍋 我就會去包一包回家好好的品嘗喔~ 真是太棒了除了好吃之外 重點又來了方便便宜讓我隨時想吃就可以方便的包回家與家人共享多年後剛好又碰上失業好我真的要開一家火鍋店了腦海裡就想起了多福臭臭鍋正好他們也開始開放加盟了不過真的要投資時,心理又怕怕的,這麼多錢花下去會不會血本無歸呢?開店前我花了很多時間去他們店裡外面及其它加盟店去觀察生意的好壞發現有的加盟店生意也是普普而以,沒有想像的好不過有的加盟店生意卻很好也順便觀察了大媽..二媽...三媽..金媽..很多媽的火鍋店生意有的好有的壞除了湯頭地點也佔很重要的因素不過呢我想湯頭還是最重要吧