因應現今的經濟狀況，非常蚌改變其以往的經營型態，本著好吃有便宜的理念，用心經營台灣的家鄉菜。寬敞的店面座落於學士路及進化北路交叉口，店內的裝飾放置了許多台灣早期的古董，像是少見的老式招牌和大同娃娃等。 海鮮烤粥（80元）的獨特做法，是讓忠實顧客永不變心的最佳法寶，除了豐富的海鮮珍材外，揮別以往用蒸煮而改用烤製而成的海鮮粥，風味更加。再說到這的當家招牌-蚌麵（大：80元 / 小：50元），特製的麵條加上用大骨及大量的新鮮蚌類所熬成的湯頭，鮮味濃郁卻口感清爽！另外還有海鮮麵（80元）、週一至五所提供的商業套餐（150-180元）。茶類80-120元），同時只要於下午茶時間2~5 p.m.，點選店內所有的茶類皆68元，還附蘋果派或裹麥餅乾一份喔！