說到小籠湯包,如果咬下去沒有爆漿的湯汁,就像喝湯少了鹽,義大利麵少了香料那樣不對味。
常常為了急於品嚐湯包的美味,燙及了唇舌,小籠湯包就是如此令人又愛又恨的可口美食,真正內行的民眾,吃小籠湯包會採取兩手並用,一手拿筷子;一手拿湯匙,將筷子上的湯包輕輕咬一口,讓湯汁先溢流至湯匙裡,細聞熱騰騰的湯包汁液傳來的清香,順便稍微冷卻湯包方便入口。既不會燙到口也能喝到完整的湯汁。
在台南,有一家湯包標榜著使用吸管的創新吃法,吸引了許多人前往一嚐究竟。店名取來也相當古意,名為「清閣水樓 灌湯包子」,原本以為會充滿台南古蹟風味的建築,但沒想到是採用黑白這種現代明亮的色彩建築,走進崇明路,不難發現其蹤影,店內招牌就是一顆80元,幾乎和盤子一樣大的灌湯包子,如要食用需拿吸管先吸取,著實讓消費者大開了眼界。
除了灌湯包子之外,清閣水樓的月亮蝦餅、炸醬乾拌麵、蔥餅也具有獨特風味,所有的產品都是師傅現場親手料理看得到,食用起來也特別覺得安心。6月30日前持秀生活優惠券前往消費,就可享滿額送養生宮廷普洱茶一杯!網友去嚐鮮之前,千萬不能忘記為你省小錢存大錢的優惠券喔!
清閣水樓灌湯包子
台南市東區崇明路115號
電話:06-2895786
秀生活編輯部整理報導