想品嘗辣的刺激，但不願滿嘴油膩，又渴望挑逗味蕾的辛鮮香麻。台糖長榮酒店4/1至4/30推出「團團圓圓樂不思蜀-四川美食在長園」活動，美味四川料理與您相約２樓長園中餐廳，給您一整個月舌尖的驚豔回味。
中餐館常見的經典名菜:麻婆豆腐、五更腸旺，都讓人口水直流、脾胃具開，也足見國人對四川菜肴的強烈喜好。正宗道地的四川口味，除了所謂的「七滋八味」外，烹調手法更多達38種。四川以出產大量的特殊辛香料著名，但內行的老饕都知道，要能達到辣而不躁、香麻同奔、又能保有鮮嫩爽脆，才是川菜的極致表現。
台糖長榮酒店中餐廳主廚大秀廚藝，將四川的「三椒」、「三香」和百種調味品以絕妙比例，呈現您未曾經歷的川菜新境界。新鮮食材豪邁入菜、用心烹調，粗獷與細膩間，撞擊出令人料想不到的味覺驚豔。
精選豬大骨、老母雞和私房秘方，文火慢熬10小時後，最後用猛烈大火把精華和美味狠狠逼出。反覆過濾濃縮後的乳白色湯頭，清爽多層次的香郁，有著看似平實但深藏蘊含的低調華麗，ㄧ入口，濃郁香氣逐層展開，轉瞬間又化為一絲似有若無的清爽，在嘴裡縈繞。這才是讓老饕著迷的－連鍋湯。
