千守拉麵豚骨高湯傳承日本九州傳統方式，以大火熬製十小時以上，將骨髓和膠質熬進高湯之中，高湯呈現乳白色，散發出濃郁奶香味！經過長時間熬煮的高湯，已將動物骨頭中的鈣質．氨基酸．乳化脂肪．膠原蛋白等營養成份熬煮出來。“膠原蛋白”是人體骨骼和皮膚的自然成分，有利於皮膚的更新，以及骨骼、軟骨、關節等部位損傷的復原並富含43種營養元素，包括蛋白質、 16種氨基酸、 22種脂肪酸、維生素B1和維生素B2，其營養美味可見一斑。

全省知名連鎖餐飲達人 五路財神開店總部 創辦人諸利福 先生，在經營連鎖事業多年之後，深感複合式餐飲一直是華人市場上相當普及的事業。但很多複合式餐廳在餐點上都因冷凍食品容易控制且方便製作而失去原料的新鮮及天然美味，因此決心要以真材實料現作的香Q拉麵搭配天然食材之湯頭以及用心製作的日式茶食和創新的茶飲作結合，期成為現代新飲食主義。這是一種全新的業態組合，諸董事長說，好的拉麵的湯頭是要以活體豬骨頭和鮮蛤及配方熬製12小時所產生濃郁的口感，鮮甜外自然不會有純日式拉麵的死鹹，更無須使用任何人工甘味，完全符合現代人重美味又要健康的需求，為了實現理想，諸董事長在台中市太原路和寧夏路口先開設第一家千守拉麵茶館旗艦店，除了整個用餐環境非常舒適外，想要享受用心的餐點順便歇歇腳看看雜誌或上網打電腦或與朋友談心聊天，千守拉麵茶館會是一個極佳的選擇喔。