潘將軍墨西哥廚房主要是提供道地的墨西哥美食，走進店內，紅,黃,藍鮮豔的色調讓視覺為之ㄧ亮，華麗的牛仔帽和美式的老照片，流露出一股強烈的美式墨西哥風，為節省消費成本和提高食材品質，潘將軍特採自助式消費，開放式的＂中英式＂菜單 看板，讓您點餐時一目了然，因為食材由墨西哥進口，口味道地，因此吸引不少外籍人士前來用餐。