廳》選在十二月份入冬的最佳烏魚賞味時節,推出「冬戀.烏魚季」,活動期間從12月1日起,至12月31日止,從烏魚、烏魚子、烏魚鰾到烏魚腱,採各式台味創意作法,呈現正港烏金的肥美鮮甜。
主廚精選色澤暗紅、質地結實、聞鼻飄香、入口黏牙的烏魚子食材,做出「芝麻百花烏魚子」與「烏魚子蛋炒飯」;利用胡麻油蒜做出口感軟嫩、適合冬令補身的「胡麻油蒜苗烏魚鰾」;以及「蒜香椒鹽烏魚腱」、「雲南蔥香烏魚米粉湯」、……,共九道主廚精選烏魚佳餚,每道380元起。《長園中餐廳》洽詢專線請撥(06) 337-3863。
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