人道國際酒店附設「人道素菜麗緻餐宴」以自然、健康、零負擔為訴求，除了考量低膽固醇的攝取外，也因應市場的養生觀念，所有的食材不添加任何人工味素，不用沙拉油，只用不飽和脂肪酸的寶素齋棕櫚油，並堅持使用RO滲透水、有機蔬果，並將一成不變的傳統素菜轉化成各式各樣的西點與精緻美饌，真正做到純素料理。