一次偶然的旅遊機會，讓「興魚翅餐廳」的老闆張先生深深迷戀上泰國曼谷一家魚翅餐廳的美妙滋味！據傳，此魚翅餐廳主廚承傳了祖先留下的清宮御廚獨創烹調技巧，才得以料理出令人垂涎的魚翅佳餚！張先生為了將難得美味引進台灣，經過多次往返商洽，承接泰國曼谷魚翅餐廳好滋味的「興魚翅餐廳」終於在台開設，張先生欣慰地說，中國正統魚翅美味，得以在自己的國土發揚光大，也算是對中國美食文化的些許貢獻！「興魚翅餐廳」桃園店提供魚翅、鮑魚、燕窩、魚鰾、泰式咖哩紅蟳、干焗砂鍋鵝掌等佳餚，自喻老饕的您，可別錯過飄洋過海的難得美味！