素食餐廳的老闆是胎裡素，民國六十幾年素食觀念尚未受社會大眾接受時，她就鳴起一股素食對人類健康、良心、環保推廣的動力。開素食店除了提供給素食者方便用餐之外，更希望藉由素食理念，讓人人都能以簡樸、素淨、不殺生、不侵犯動物的生命權，來喚醒每個人的慈悲心懷，讓世界和平安祥。一九八八年在店主人的號召之下，由一群愛好素食者所組成的工作團隊，開始經營一家素食小店面，只有素食自助餐，現煮的素食麵類，經過幾年的研究，外燴的歷練，如今擴充為素食餐廳，仍提供一般素食自助餐、素食便當外送，還有大型的素食喜慶宴會等多角度的服務。