La Maison法文的原意是『我的家』。採用這個名字，主要是因為，La Maison法國小館乃由主廚 任全濰自己獨資經營，任主廚希望藉由La Maison所營造出來的氣氛，讓每位到這裡用餐的朋友，都像在自家用餐一樣，感覺自在舒服。16歲進入餐飲業，1991年，為了尋根。結束了15年的餐飲生涯，自費到法國藍帶餐飲學校，找尋法國美食的答案，並以第一名的優異成績畢業。回國後，先後於台南及高雄的法國餐廳服務。由於美食創作者強烈的主觀價值判斷與想法，為了堅持理想，作自己的菜，終於在2002年9月落葉歸根，自己獨資在高雄開了La Maison法國小館。這裡的空間不大，但是La Maison希望成為台灣『法國美食愛好者的家』。堅持當天採購新鮮食材，40%法國進口原料，法國傳統菜單的原貌呈現，與國際同步的創意料理。 La Maison誠摯的邀約，歡迎您與家人、朋友，一同來這裡品嚐法國原味。