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阿爸食譜
地址:台中市西區公益路二段112號
電話:04-23192626
營業時間:AM11:00~PM2:30
公休時間:
官方網站:http://www.hakkafood.com.tw
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綜合台菜、川菜、客家菜所作成的私房家常菜,這就是所謂的「阿爸食譜」。 現代人注重健康,少油少鹽,卻不失對口味的要求,加上薄利多銷的低價策略 (菜單價只有三個價錢99、130、160元),因而受到許多上班族及小家庭的歡迎。 但對食材要求絕不輕率,每樣都是當日新鮮進貨,而處理的功夫也一點不馬虎,如以控肉為主的客家小豐、乾扁肥腸,一吃即可窺之師父料理手藝。

客家料理、台式料理

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